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Telegram群组(www.telegram8.vip):黑木耳田七红枣汤(滋肝润肺、补气活血)

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分类:健康

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「原料」

黑木耳5克、田七10克、红枣10粒、姜2片、盐适量

「做法」

黑木耳用冷水泡发,去除杂质。

红枣用流水冲洗干净,切开两半;田七也用流水冲洗干净。

将黑木耳、 田七、红枣放入锅中,加入姜片和1000毫升清水。

大火煮开后再改小火煲1小时,喝前加适量盐调味即可。

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好烫精髓

黑木耳要用冷水浸泡,口感才能鲜嫩脆爽,且容易保存。泡发的时间不宜过长,以减少营养素溶于水中的损失。

因为田七味苦,不建议捣碎,以免影响汤的味道。

健康贴士

滋肝润肺、补气活血

寒冬过去后身体需要调理和滋补,黑木耳和田七一起煲汤不但滋养肝肺,还能活络气血,让整个人精神起来。女孩子喝还能活血调经,改善手脚冰凉的状态。

「药材」

田七54

田七又叫三七,其性温味辛具有活血化瘀、消肿定痛的功效。古有“金不换”“南国神草”的美誉。家庭使用田七多用来煲汤, 因为田七微苦,煲汤时可加蜜 枣调味。但要注意,女性在月经期 间、 孕期皆需禁服田七。
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